Die Restauration „Stilbruch“ zeichnet sich durch eine ausgewählte, qualitativ hochwertige und vielfältige Küche aus und zählt damit zu den besten Adressen in Jena. Lassen Sie sich von uns inspirieren und verwöhnen. Damit Sie sich bereits vor Ihrem Besuch einen gesunden Appetit holen können, empfehlen wir Ihnen einen Blick in unsere Speisekarte. Für unsere ausländischen Gäste steht die Speisekarte sowohl online als auch im Restaurant in englischer Sprache zur Verfügung.

Unsere Küche hat bis 23.00 Uhr geöffnet.

Vierer Frühstück€4.50

1 Doppelbrötchen oder 1 Mehrkornbrötchen, Butter, Konfitüre, Obst, 1 kleines Heissgetränk

Fünfer Frühstück€5.30

1 Doppelbrötchen oder 1 Mehrkornbrötchen, Butter, Konfitüre oder Honig, Frisch- und Schnittkäse, Obst, 1 kleines Heissgetränk

Sechser Frühstück€6.00

1 Doppelbrötchen oder 1 Mehrkornbrötchen, Butter, Salami1,2,3 Frisch- und Schnittkäse, Obst, 1 kleines Heissgetränk

Siebener Frühstück€6.50

1 Doppelbrötchen oder 1 Mehrkornbrötchen, Butter, Salami (1,2,3) Roher- und gekochter Schinken (1,2), Obst, 1 kleines Heissgetränk

Achter Frühstück€7.00

1 1⁄2 Doppelbrötchen oder 2 Mehrkornbrötchen, Butter,

Roher- und gekochter Schinken, Frisch- und Schnittkäse, Obst, 1 kleines Heissgetränk

Neuner Frühstück€7.50

2 Doppelbrötchen oder 2 Mehrkornbrötchen, Butter, Salami, Roher- und gekochter Schinken, Frisch- und Schnittkäse, Obst, 1 kleines Heissgetränk

Zehner Frühstück€8.00

2 Doppelbrötchen oder 2 Mehrkornbrötchen, Butter, roher- und gekochter Schinken, Frisch- und Schnittkäse, Honig, ein Ei, Obst, 1 kleines Heissgetränk

Elfer Frühstück€10.50

2 Doppelbrötchen oder 2 Mehrkornbrötchen, Butter, Räucherlachs, Frisch- und Schnittkäse, Honig, ein Ei, Obst, 1 kleines Heissgetränk

Zwölfer Frühstück€11.50

2 Doppelbrötchen oder 2 Mehrkornbrötchen, Butter, Salami, Räucherlachs, Frisch- und Schnittkäse, Honig, 1 Ei, Obst, 1 kleines Heissgetränk

Dreizehner Frühstück€13.00

1 Morgenmuffel®, 2 Doppelbrötchen oder 2 Mehrkornbrötchen, Butter, Räucherlachs, Frisch- und Schnittkäse, 1 Ei, Honig, Deutscher Kaviar, Obst, 1 kleines Heissgetränk

Veganes Frühstück€13.00

1 Morgenmuffel®, 2 Doppelbrötchen oder 2 Mehrkornbrötchen, Margarine, veganer Käse, geräucherter Tofu, Crostini, Konfitüre, Obst, Gemüse, 1 kleines Heissgetränk

Frühstück für Zwei€17.50

2 Doppelbrötchen oder 2 Mehrkornbrötchen, 2 Croissants, Butter, roher- und gekochter Schinken, Frisch- und Schnittkäse, Honig, zwei Eier, Obst, 2 kleine Heissgetränke

2 Doppelbrötchen oder 2 Mehrkornbrötchen, 2 Croissants, Butter, roher- und gekochter Schinken, Frisch- und Schnittkäse, Honig, zwei Eier, Obst, 2 kleine Heissgetränke

Vegetarisches Frühstück für Zwei€17.50

2 Doppelbrötchen oder 2 Mehrkornbrötchen, 2 Croissants, Frisch- und Schnittkäse, Camembert, Schafskäse, Konfitüre, zwei Eier, Obst, 2 kleine Heissgetränke

Sonntagsfrühstück€23.50

2 Glas Prosecco, 3 Doppelbrötchen oder 3 Mehrkornbrötchen, 2 Croissants, Butter, Räucherlachs, Deutscher Kaviar, roher- und gekochter Schinken, Frisch- und Schnittkäse, Honig, zwei Eier, Obst, 2 kleine Heissgetränke

Champagnerfrühstück€35.00

2 Glas Champagner, 2 Glas Orangensaft, 3 Doppelbrötchen oder 3 Mehrkornbrötchen, 2 Croissants, Butter, Räucherlachs, Deutscher Kaviar, zwei Eier, Roher- und gekochter Schinken, Frisch- und Schnittkäse, Honig, 2 kleine Heissgetränke

Revitalisierungsfrühstück€6.90

1 Morgenmuffel®,1 Doppelbrötchen oder 1 Mehrkornbrötchen, Butter, Konfitüre oder Honig, Frisch- und Schnittkäse, Obst

Französisches Frühstück€4.90

1 Milchkaffee, 1 Croissant, Butter, Konfitüre, Honig, Obst

Highlight!
Morgenmuffel®€3.20

Der vitaminreiche Frühstückstrunk für alle, die noch nicht ganz munter sind. Aus Erdbeeren und Kiwifrüchten, Banane, etwas Grenadinesirup, Mangosirup und Orangen-, Apfel-, Ananas- und Zitronensaft

Extras zum Frühstück€ab 0,60

1Ei – 0,90 €
extra Honig oder Konfitüre oder Pflaumenmus – 0,60 €
extra Nutella – 0,60 €
extra Schnittkäse, Schafskäse oder Camembert – 2,00 €
extra Schwarzwald-, Kochschinken oder Salami – 1,70 €
extra veganer Schnittkäse oder geräucherter Tofu – 3,50 €
extra Serranoschinken – 5,40 €
extra Frischkäse – 0,80 €
extra knuspriger Bacon – 3,50 €
extra Räucherlachs – 5,90 €
extra Deutscher Kaviar – 2,00 €
extra Butter oder Margarine – 0,60 €
extra Brötchen – 0,80 €
extra Doppelbrötchen oder Mehrkornbrötchen – 1,40 €
extra Baguette oder Brot –  1,00 €
extra Croissant – 1,50 €

Müsli oder Cornflakes (mit Milch oder Naturjoghurt) mit Honig€4,40
Müsli oder Cornflakes (mit Milch oder Naturjoghurt) mit Banane und Kiwi€4,90
Müsli oder Cornflakes (mit Milch oder Naturjoghurt) mit Himbeeren und Honig€4,90
Müsli oder Cornflakes (mit Milch oder Naturjoghurt) mit gemischten frischen Früchten€4,90
Naturjoghurt mit Honig€4.20
Naturjoghurt mit Banane und Kiwi€4,80
Naturjoghurt mit Himbeeren und Honig€4,80
Naturjoghurt mit gemischten frischen Früchten€4,80
Eiereien€ ab 4,90

3 Rühreier (1 Brötchen oder Baguette, Butter und Salatgarnitur)
Naturell – 4,90 €
mit knusprigem Bacon – 6,90 €
mit Schinken und Tomate – 5,90 €
mit Schinken und Champignons – 5,90 €
mit Champignon und Tomate – 5,90 €
mit Frühlingszwiebel und Tomate – 5,90 €
Bunt (mit Schinken, Frühlingszwiebeln, Tomate, Gurke, Champignons, Paprika, 1 Doppelbrötchen) – 7,40 €
mit Lachs – 8,80 €

3 Spiegeleier (1 Brötchen oder Baguette, Butter und Salatgarnitur)
Naturell- 4,90 €
mit knusprigem Bacon- 6,90 €
mit Lachs- 8,80 €

Highlight!
UNSER MORGENTRAUM€45,00

(Nur auf persönliche Vorbestellung im Café zwei Tage im Voraus.)

2 Gläser Champagner
2 Tassen Kaffee
2 Gläser frisch gepresster Orangensaft
2 Gläser stilles Tafelwasser

Rosa gebratene Tranchen von der Barbarie-Ente mit einem Dip aus französischem Dijon-Senf Gorgonzola und Olivenöl

Dazu reichen wir: Französische Leberpastete, Camembert, Tete de Moine, Butter, Frischkäse und Aprikosenkonfitüre, Zwei Schalen Naturjoghurt
mit frischem Obst

Dazu ofenfrisches Baguette und Croissants

Zum Abschluss servieren wir:
2 Tassen Espressi und
2 Gläser Sherry
oder
2 Gläser Grand Marnier

Highlight!
UNSER ABENDMAHL€45,00

(Nur auf persönliche Vorbestellung im Café zwei Tage im Voraus.)

2 Gläser Prosecco
2 Tassen Cappuccini
2 Gläser frisch gepresster Orangensaft
1 Flasche San Pellegrino

Zarter Schweinerücken in einem knusprigen Mantel aus Spanischem Serranoschinken serviert mit einem Dip aus frischen Kräutern und Frischkäse

Dazu reichen wir: Schafskäse, Gorgonzola und Kräuterbutter, Diabolos mit Frischkäse, grüne und schwarze Oliven, Orangenkonfitüre und Frisches Obst, Ciabattabrot

Zum Abschluss servieren wir:
2 Tassen Café Veneziano
2 Gläser Pinot Grigio

Baguette€ ab 4,60

Französisches Weissbrot mehrmals täglich frisch gebacken belegt mit:

Kochschinken, Butter und Blattsalat – klein 4,60 € / – groß 5,90 €
Gouda, Butter und Blattsalat – klein 4,60 € / – groß 5,90 €
Salami, Butter und Blattsalat – klein 4,60 € / – groß 5,90 €
Mediterranes Grillgemüse (Zucchini, Aubergine und Paprika) – klein 6,60 € / – groß 8,70 €

Räucherlachs, Blattsalat und Zwiebeln – klein 6,90 € / – groß 8,70 €
Kochschinken-Gouda überbacken – klein 5,20 € / – groß 6,70 €
Salami-Gouda überbacken – klein 5,20 € / – groß 6,70 €
Tomate-Mozzarella überbacken – klein 5,20 € / – groß 6,70 €
Mediterranes Grillgemüse mit Schafskäse überbacken – klein 7,90 € / – groß 9,90 €

Zu allen Baguettes reichen wir eine kleine Salatgarnitur mit Olivenöl und Balsamicoessig.

Stilbruch Spezial€6,20

Zwei geröstete Scheiben Brot mit Salami, Tomate und Gurke belegt, mit Gouda überbacken und Senfgurke serviert

Stilbruch Spezial Vegetarisch€5.60

Zwei geröstete Scheiben Brot mit Tomate, Paprika und Gurke belegt, mit Gouda Überbacken und Senfgurke serviert

Strammer Max€6.50

Zwei Scheiben Butterbrot mit Schwarzwälder Schinkenwürfeln belegt und drei Spiegeleier obenauf, garniert mit Senfgurke

Frisch gebackene Fritata€7.90

Mit Croutons und Schinken1, Frühlingszwiebeln und Tomaten in geschlagenem Ei gebacken, serviert mit Datteln im Speckmantel und Balsamicocrème, garniert mit Wildkräutersalat

Backkartoffeln€ ab 6.20

mit Kräutercrème – 6,50 €
mit Sauer-Rahm-Créme – 6,50 €
mit Tsatsiki – 6,50 €
mit Gorgonzola – 7,20 €
mit pürierten Knoblauchtomaten – 6,20 €
mit hausgemachtem Schafskäse (Knoblauch enthalten) – 7,20 €
mit geräuchertem Tofu und veganem Käse gratiniert – 7,20 €

Zu allen Backkartoffeln reichen wir eine kleine Salatgarnitur mit Olivenöl und Balsamicoessig.

Crostini€4.40

pürierte Tomaten mit Olivenöl und Knoblauch, auf drei gerösteten Baguettescheiben

Tapénade€4.90

schwarze Olivenpaste auf drei gerösteten Baguettescheiben

Pesto Genovese€5.40

Paste mit Olivenöl, Basilikum, Knoblauch und Grana Padano auf drei gerösteten Baguettescheiben

Hausmarinierte Oliven€6.10

Schwarze und grüne Oliven mariniert mit Sambal Oelek, Knoblauch und Kräutern, frisches Baguette

Vorspeisenplatte für Zwei€12.70

eine Zusammenstellung aus Bruschetta „original”, Crostini, Tapénade, Pesto und hausgemachtem Schafskäse, garniert mit Oliven

Antipastiplatte für Zwei€15.70

Je zwei geröstete Baguettescheiben belegt mit gegrillten Zucchini, Auberginen, Paprika, Austernseitlingen und getrockneten Tomaten garniert mit Datteln im Speckmantel

Marinierte Austernseitlinge€7.70

Austernseitlinge mit italienischen Kräutern und Knoblauch mariniert, dazu frisches Baguette

Würzfleisch€5.90

Feines Ragout aus Schweinefleisch, mit Gouda überbacken geröstetes Baguette, Zitrone

Original€5.50

Fein gehackte Tomaten mit Kräutern, Knoblauch und Olivenöl, auf vier gerösteten Baguettescheiben

mit Knoblauch€4.10

Vier geröstete Baguettescheiben mit Knoblauch und Olivenöl

Á la mediterran€6.30

Vier geröstete Baguettescheiben, belegt mit gegrillten Zucchinis, Auberginen, getrockneten Tomaten und gebratenen Paprika

Caprese€6.90

Vier geröstete Baguettescheiben, belegt mit Tomate und klein gewürfeltem, in Pesto mariniertem Mozzarella

Mit spanischem Serranoschinken€6.90

Vier geröstete Baguettescheiben mit fein geschnittenem Seranoschinken belegt

Unsere Vorspeisen (ausser Würzfleisch) und unsere Bruschettas werden mit Salat, Gurke, Tomaten und Paprika serviert und sind mit Olivenöl und Balsamicoessig aromatisiert.

Crêpes mit Gorgonzola€6.90

Umrandet mit Wildkräutersalat und Julien-Gemüse, abgerundet mit Olivenöl, Balsamicocremé und grobem Pfeffer

Crêpes mit Tomaten, Mozzarella und Basilikum€6.90

Garniert mit Tomaten, Gemüsesprossen und frischem Basilikum, verfeinert mit unserer hausgemachten Balsamicocrème und grobem Pfeffer

Crêpes Mediterran€6.90

mit gegrillten Zucchini, Auberginen, Paprika und Austernpilzen, umrandet mit Wildkräutersalat und Julien-Gemüse, abgerundet mit Olivenöl, Balsamicocremé und grobem Pfeffer

Crêpes mit Spanischem Schinken€9.90

Serranoschinken, Ruccola, getrocknete Tomaten, Pecorino, Balsamicocrème und grobem Pfeffer, Garniert mit Rucola und Julien-Gemüse, abgerundet mit Olivenöl, Balsamicocremé und grobem Pfeffer

Tomatensuppe€4.80

Mit Oregano, Sahnehaube und Croutons

Karotten-Orangen-Ingwer-Süppchen€4.90

Sahne-Crème-Süppchen mit der Süsse der Karotte, Fruchtigkeit der Orange und der Schärfe des Ingwers mit Sahnehaube und Balsamicocrème, dazu frisches Baguette

Weimarer grüne Suppe€5.30

(bieten wir von April bis September an)
Kalte Suppe mit sieben verschiedenen frischen Kräutern und Kürbiskernöl, Joghurt und Sauerrahm, dazu frisches Baguette

Ratatouille Nicoise€7.10

Gemüsetopf mit Auberginen, Tomaten, Zucchini, Champignon, Paprika, Frühlingszwiebeln und Knoblauch, Sambal Oelek, Sauerrahm, dazu frisches Baguette

Feuriger Fleischeintopf€9.90

Eintopf aus Schweinefleisch, Champignons, Paprika und Zwiebeln, abgeschmeckt mit Knoblauch, Sambal Oelek und Rotwein, dazu frisches Baguette

Portion Kräuterquark€4.30

Herzhafter Kräuterquark, Butter, Graubrot

Hausgemachter Schafskäse€6.70

Mit Knoblauch und frischen Kräutern, frisches Baguette

Gebackener Hirtenkäse€9.00

Gebacken mit einer Marinade aus Sambal Oelek, Knoblauchöl und italienischem Kräutern mit Rosmarinkartoffeln und Wildkräuter-Tomatensalat

Oliven-Käse-Teller€9.00

Bergkäsewürfel mit hausmarinierten grünen und schwarzen Oliven, frisches Baguette

Käsevariation mit Weintrauben€13.00

Käseauswahl aus verschiedenen europäischen Regionen mit frischem Baguette

Bratkartoffeln oder Rosmarinkartoffeln (mit Butter verfeinert) – 3,50 €
Basmatireis, Spaghetti oder Penne – 3,00 €
Grüne Erbsen mit Butter oder gebratene Zwiebeln – 1,90 €
Blattspinat mit Mandeln mit Butter und Sauerrahm – 3,00 €
Champignons oder Zucchini in Olivenöl und Butter gebraten – 3,20 €
Austernseitlinge oder Aubergine mit Knoblauch und Sambal Oelek – 5,50 €
Mediterranes Grillgemüse (Zucchini, Auberginen, Paprika und getrocknete Tomaten) – 4,90 €

Kleiner Salatteller mit Joghurt-Kräuter Dressing€5.60

Gemischter Blattsalat mit Tomaten, Gurken, Karotten, Paprika und Mais garniert mit Chicorée, frischen Kräutern und Gemüsesprossen der Saison

Tsatsiki auf Blattsalat€5.60

Griechischer Gurkensalat mit Joghurt, Olivenöl und viel Knoblauch, garniert mit Paprika und frischem Dill dazu Baguette

Tomaten mit Mozzarella und Balsamicocrème€8.50

Tomaten und Mozzarella, abgeschmeckt mit Balsamico und Olivenöl, frischem Pfeffer und Basilikum, Baguette

Salat „Stilbruch“ mit Balsamicoessig und Olivenöl€8.90

knusprige Bratkartoffeln und 2 Spiegeleier, angerichtet auf knackigem Blattsalat, Tomate und Gurke, garniert mit Chicorée, Wildkräutersalat und Gemüsesprossen der Saison

Bauernsalat€8.90

Tomaten, Gurken, Paprika auf Blattsalat, mit hausgemachtem Knoblauchdressing, geriebenem Schafskäse und in Knoblauchöl gebratenen Graubrot-Croutons, garniert mit frischen Kräutern, Chicorée und Gemüsesprossen der Saison

Rustikaler Wildkräutersalat mit Sonnenblumenkernen€8.90

Wildkräutersalat und Julien-Gemüse mit einer Vinaigrette aus Senfgurken und Kapern, umrandet mit Tomaten und Gemüsesprossen der Saison dazu frisches Baguette

Auberginen-Zucchini-Salat mit Pinienkernen€9.90

gegrillte und marinierte Auberginen und Zucchini auf frischem Blattsalat garniert mit Chicorée, fein gehackten Tomaten in Knoblauchöl und frischem Basilikum abgerundet mit Balsamicoessig2 und Pinienkernen dazu frisches Baguette

Mediterraner Salat mit Balsamicocrème€10.50

gegrillte und marinierte Auberginen und Zucchini, Paprika und getrocknete Tomaten angerichtet auf buntem Salat und mit Pecorino bestreut, dazu reichen wir in Knoblauchöl geröstete Baguettescheiben

Gemischter Salat mit herzhaftem Räucherlachs€10.70

Blattsalat,Chicorée, Wildkräuter, Rucola, tomaten, Gurken und hausgemachtem Joghurt-Kräuter-Dressing, garniert mit Zitrone, Paprika, roten Zwiebeln, gekochtem Ei und firschem Dill dazu frisches Baguette

Salat mit Putenbrust€9.90

gebratene Putenbruststreifen auf buntem Salat mit Tomate, Gurke und Paprika, garniert mit Chicorée, Gemüsesprossen und frischen Kräutern der Saison angerichtet mit unserem hausgemachten Joghurt-Kräuter Dressing dazu frisches Baguette

Tropischer Salat€9.90

Eine Mischung tropischer Früchte (Banane, Ananas, Orangen, Kiwi, mango, Melone, Physalis) angerichtet mit Putenbruststreifen in einer süss-scharfen Sauce garniert mit roten Früchten der Saison, Chicorée, Gemüsesprossen der Saison und frischer Minze dazu frisches Baguette

Gemischter Salat »Griechischer Art«€9.90

Blattspinat, Chicoreé, Tomaten, Gurken, Karotten, Paprika, Rote Zwiebeln peperoni (scharf), und marinierte grüne und schwarze Oliven, Karpern Olivenöl, Balsamico Essig, Baguette

Kalifornischer Salat€9.90

Knackiger Blattsalat mit Orangen und Äpfeln, gebratenen Putenbruststreifen und einem Dressing aus Karamell, Sambal Oelek, Quark und Sahne, garniert mit Walnüssen, Chicorée und roten Früchten der Saison dazu frisches Baguette

Sizilianischer Salat mit Rindfleisch€11.70

Zucchini, Tomaten, Gurken, Karotten und Mais angerichtet auf Rucola, abgeschmeckt mit einem Dressing aus Honig, Schalotte, Zitronen und Olivenöl, garniert mit Chicorée, frischen Kräutern und schwarzen marinierten Oliven,obenauf scharfe Rindfleischstreifen und Pecorino, Baguette

Zu unseren Gerichten reichen wir nach Ihrem Wunsch Bratkartoffeln, Backkartoffel, Rosmarinkartoffeln, Basmatireis, Penne, Spaghetti, Ofenfrisches Baguette oder Brot

Rind
Übrigens: Wir verwenden ausschliesslich Frisches argentinisches Rindfleisch. Wir grillen Ihnen Ihr Rindfleisch “rare”, “medium” oder “well done”.

Rumpsteak mit Kräuterbutter 200g€22.90
Rumpsteak mit Kräuterbutter 300g€26.90
Rumpsteak á la Gorgonzola 200g in der Pfanne gratiniert und mit Sherry abgelöscht€24.90
Rumpsteak á la Gorgonzola 300g in der Pfanne gratiniert und mit Sherry abgelöscht€28.90
Rumpsteak á la Chef de la Cuisine 200g bestrichen mit unserem hausgemachten Schafskäse€24.90
Rumpsteak á la Chef de la Cuisine 300g bestrichen mit unserem hausgemachten Schafskäse€28.90
Rumpsteak mit Blattspinat und Mandeln 200g€24.90
Rumpsteak mit Blattspinat und Mandeln 300g€28.90

Schwein

Schweinerückensteak „au four“€14.30

Mit feinem Würzfleisch und Gouda überbacken

Schweinerückensteak mit Meerettichkruste€14.30

mit einer hausgemachten Kruste aus scharfem Meerrettich und Weissbrotkrumen

Thüringer Rostbrätel€13.90

Schweinenackensteak mit Röstzwiebeln und Senf
(Wir empfehlen dazu Bratkartoffeln)

Pute

Putenbruststeak mit Champignons€14.30

Mit frischen Champignons, Kräuter und grober Pfeffer

Putenbruststeak auf Blattspinat und Mandelsplittern€14.30

Saftiges Putenbruststeak angerichtet auf mit Sahne abgeschmecktem Blattspinat und Gehobelten Mandeln

Putenbruststeak mit Tomate und Mozzarella€14.30

Saftiges Putenbruststeak gratiniert mit Tomate und Mozzarella mit frischem Pfeffer bestreut, garniert mit Basilikum und Baslsamicocrème

Zu Ihren Pastagerichten reichen wir Ihnen auf Wunsch Grana Padano (Parmesan) oder Pecorino, welchen wir für Sie in unserem Haus frisch reiben.

Bolognese€7.40

mit einer Pikanten Hackfleischsauce aus Schweinefleisch, gewürzt mit Zwiebeln, Paprika, Curry und Oregano, garniert mit Chicorée, Gemüsesprossen und frischen Kräutern

Alfredo€7.90

mit Schinken, Erbsen und Grana Padanosahnesauce angeschwenkt, garniert mit Chicorée, Gemüsesprosen und frischen Kräutern

Amatriciana€8.20

Spaghetti angeschwenkt mit Schinken und Speck, Zwiebeln, Frühlings- zwiebeln, Tomatenwürfeln und Peperoni, garniert mit Chicorée, Gemüsesprosen und frischen Kräutern

Mit Räucherlachs€9.80

in Knoblauch-Rahm-Sauce mit Frühlingszwiebeln angeschwenkt, garniert mit Chicorée, Gemüsesprossen und frischem Dill

Á la Chef de la Cuisine€9.80

Rindfleischstreifen angebraten mit Sambal Oelek, verfeinert mit Tomaten, Frühlingszwiebeln und Rucola, abgeschmeckt mit Knoblauch, bestreut mit frischem Pfeffer und Pecorino, garniert mit Chicorée,Gemüsesprosen der Saison und frischem Rucola

Á la Vargas€9.80

Mit Serranoschinken, angeschwenkte Paprikastreifen, getrocknete Tomaten, schwarzen Oliven und Frühlingszwiebeln, abgeschmeckt mit Sambal Oelek und Knoblauch, garniert mit Chicorée, Gemüsesprossen und frischen Kräutern der Saison

Grana Padano€7.70

in Grana Padanosahnesauce, mit frisch gemahlenem Pfeffer, garniert mit Chicorée, Gemüsesprossen und frischen Kräutern der Saison

In Pesto€8.20

in Basilikumsahnesauce mit Weisswein abgelöscht

Mit Auberginen€7.90

Gebratene Auberginen in Tomatensauce mit Oregano, garniert mit Chicorée, Gemüsesprossen der Saison und frischem Basilikum

Aglio, Olio e Peperoncino€7.90

angeschwenkt in Olivenöl, Sambal Oelek, Knoblauch, frischer Petersilie und Peperoni, garniert mit Chicorée, Gemüsesprossen der Saison und frischem Basilikum

In Olivensauce€7.90

Angeschwenkt in Olivenöl, Italienischen Kräutern, Schwarzen Oliven und Olivenpaste, garniert mit Chicorée, Gemüsesprossen der Saison und frischem Basilikum

Mit Spinat und Gorgonzola€8.20

mit Muskatnuss abgeschmeckter Blattspinat in Gorgonzola-Sahne-Sauce, garniert mit Chicorée und Wildkräutersalat

Á la Marinara€8.10

in Tomaten, Frühlingszwiebel, Knoblauch, schwarzen Oliven und Kapern angeschwenkt, garniert mit Chicorée, Gemüsesprossen der Saison und frischem Basilikum, bestreut mit frisch gemahlenem Pfeffer

Primavera€8.10

Buntes Gemüse (Zucchini, Parika, Aubergine, Karotte, Champignons, Tomaten, Frühlingszwiebeln) mit Italienischen Kräutern in einer Weisswein-Sahnesauce Angeschwenkt, garniert mit Chicorée, Gemüsesprossen und frischen Kräutern der Saison

Zu Ihren Pastagerichten reichen wir Ihnen auf Wunsch Grana Padano (Parmesan) oder Pecorino, welchen wir für Sie in unserem Haus frisch reiben.

Arrabiata€7.90

in Schinken, Tomatenwürfeln, Frühlingszwiebeln und Tomatensauce geschwenkt, abgeschmeckt mit Knoblauch, Sambal Oelek und italienischen Kräutern, garniert mit Chicorée, Gemüsesprossen der Saison und frischem Basilikum

Mit Erbsen, Schinken und Tomaten€7.90

in einer sahnigen Tomatensauce aus Schinken, Erbsen und Tomaten, garniert mit Chicorée, Gemüsesprossen der Saison und frischen Kräutern

Mit Räucherlachs und Zucchini€9.80

gebraten und in einer Weisswein-Sahnesauche angerichtet, garniert mit Chicorée, Gemüsesprossen der Saison und frischem Dill

Á la “Professore”€8.90

Gebratene Schweinefleischstreifen angebraten in Olivenöl und Sambal Oelek, verfeinert mit Tomaten, Rucola und Frühlingszwiebeln, abgeschmeckt mit Knoblauch und frisch gemahlenem Pfeffer, bestreut mit Pecorino, garniert mit Chicorée, Gemüsesprossen der Saison und frischem Rucola

Á la Pomodoro€6.70

in Tomatensauce mit Oregano abgeschmeckt, garniert mit Chicorée, Gemüsesprossen der Saison und frischem Basilikum

Mit Champignons€7.90

Champignons, Frühlingszwiebeln und Italienischen Kräutern angeschwenkt in Olivenöl, mit Weisswein und Sahne abgelöscht, garniert mit Chicorée, Gemüsesprossen der Saison und frischer Petersilie

Mit Gorgonzola€7.90

in würziger Gorgonzola-Sauce mit Sahne, bestreut mit frisch gemahlenem Pfeffer, garniert mit Chicorée, Gemüsesprossen der Saison und frischem Basilikum

Mit Austernseitlingen€7.90

Austernpilze, Tomaten und Frühlingszwiebeln angebraten in Olivenöl, gewürzt mit Knoblauch, Italienischen Kräutern, Sambal Oelek und frischer Petersilie, bestreut mit Pecorino, garniert mit Chicorée, Gemüsesprossen der Saison und frischer Petersilie

Turkey á la King€10.20

Putenbruststreifen mit Paprika und Champignons in Cherryrahmsauce im Reisrand serviert, garniert mit Paprika, Gemüsesprossen der
Saison und frischer Petersilie

Putenbruststreifen mit Weintrauben und Ananas€10.20

In einer fruchtigen Curry-Sauce aus Pfirsichpüree und Sahne, garniert
mit roten Früchten der Saison, gerösteten Kokosflocken und frischer Minze

Bunter Gemüsereis „Mediterrane Art“€10.20

In Knoblauchöl gebratene Aubergine, Zucchini, Paprika, Champignons, Karotte, Tomaten, Rucola, Frühlingszwiebel und schwarzen Oliven, abgeschmeckt mit Weisswein, Sambal Oelek und italienischen Kräutern, verfeinert mit Pecorino und Pinienkernen

Bauernfrühstück€9.20

Bratkartoffeln mit Speck, Schinken und Zwiebeln, gewürzt mit Majoran und gemahlenem Kümmel, überzogen und gebacken mit geschlagenem Ei, garniert mit Senfgurke, Chicorée, Gemüsesprossen der Saison und frischer Petersilie

Bolognese Pfanne€9.90

Penne geschwenkt in einer pikanten Hackfleischsauce aus Schweinefleisch, gewürzt mit Zwiebeln, Paprika, Curry und Oregano, überbacken mit Gouda, garniert mit Chicorée, Gemüsesprossen der Saison und frischem Basilikum

Chili con Carne€9.80

feurige Chili-Fleischsauce aus Schweinefleisch mit Kidneybohnen und Mais, gewürzt mit Zwiebeln, Paprika, Curry und Oregano, garniert mit Sauerrahm, Chicorée, Gemüsesprossen der Saison und frischer Petersilie dazu frisches Baguette

Birnen-Pfanne€9.90

Schweinefleischstreifen angeschwenkt mit Birnen und Kartoffeln,gewürzt mit frischem spanischen Pfeffer (scharf!!!), mit Gouda gratiniert,
garniert mit Chicorée, Gemüsesprossen der Saison und frischer Petersilie

Spinat Pfanne€9.80

gebratene Putenbruststreifen mit Blattspinat, verfeinert mit einem Hauch
Muskatnuss, mit Sahne abgelöscht, garniert mit Mandeln, Sauerrahm und Wildkräutersalat dazu frisches Baguette

Rote Pfanne€13.50

feurige Rindfleischstreifen mit Zwiebeln, Frühlingszwiebeln, Paprika, Kidneybohnen und Mais, garniert mit Sauerrahm, Chicorée, Gemüsesprossen der Saison und frischer Petersilie dazu frisches Baguette

Burgunder Pfanne€13.50

Rindfleischstreifen angebraten mit Champignons und Frühlingszwiebeln, abgelöscht mit Merlot, garniert mit Sauerrahm, Chicorée, Gemüsesprossen der Saison und frischer Petersilie dazu frisches Baguette

Mexikanische Quinoa Pfanne€13.50

gebratene Putenbruststreifen mit Quinoa, Kidneybohnen, Paprika, Frühlingszwiebeln und Mais, scharf gewürzt mit Sambal Oelek und Knoblauch, garniert mit Chicorée, Gemüsesprossen der Saison und frischer Petersilie (auf Wunsch auch mit Tofu möglich)

Champignon Pfanne€9.70

frische Champignons mit Zwiebeln und italienischen Kräutern in der Pfanne geschmort, mit Sahne abgelöscht und mit Gouda gratiniert, garniert mit Chicorée, Gemüsesprossen der Saison und frischer Petersilie dazu frisches Baguette

Kartoffel Pfanne€9.70

Geröstete Kartoffeln mit viel Zwiebeln und italienischen Kräutern, gratiniert mit Tomaten, Frühlingszwiebeln und Gouda

Auberginen-Zucchini Pfanne€9.70

Aubergine, Zucchini und Tomaten mit Olivenöl, Sambal Oelek und
Italienischen Kräutern in der Pfanne geschmort, garniert mit Sauerrahm,
Chicorée, Gemüsesprossen der Saison und frischem Basilikum dazu frisches Baguette

Bunte Pfanne€9.70

Frisches Gemüse (Zucchini, Paprika, Auberginen, Karotte, Tomate, Champignons, Zwiebeln) mit Italienischen Kräutern in der Pfanne gebraten und mit Weisswein abgelöscht mit Gouda gratiniert, garniert mit Chicorée, Gemüsesprossen der Saison und frischer Petersilie dazu frisches Baguette

Obstteller mit frischen Früchten€6.90

Verschiedene Sorten Obst (abhängig von der Jahreszeit) geschält, geschnitten und nett angerichtet mit Schokoladensauce

Apfelstrudel mit Vanilleeis€5.70

Warmer Apfelstrudel mit Puderzucker, Vanilleeis und Sahne, verziert mit Schokoladensauce

Mango-Kokos-Espuma€5.70

Luftige Crème mit Früchten und frischer Minze garniert

Kaiserschmarrn mit Pflaumen- oder Apfelmus oder mit Pflaumenkompott€6.90

Gebackener Eierkuchen mit Mandelsplittern und Karamellsauce, Puderzucker, Sahne

Wir servieren unsere süssen Crêpes mit Sahne und Puderzucker und Obst

Crêpes pur (ohne Früchte)€3.60
Crêpes mit Zucker und Zimt€4.40
Crêpes mit Apfelmus€5.10
Crêpes mit Pflaumenmus€5.10
Crêpes mit Himbeeren€5.10
Crêpes mit Sauerkirschen€5.10
Crêpes mit Honig und Mandeln€5.10
Crêpes mit Zwei Kugeln Vanilleeis€5.10
Crêpes mit Schokoladensauce€5.10

Wir bieten Ihnen alle Eisbecher auch ohne Sahne an.

Eiskaffee€3.10

Eisgekühlter Kaffee mit Vanilleeis oder Sahne (dann 3,60 Euro)

Eisschokolade€3.10

Eisgekühlter Kakao mit Vanilleeis oder Sahne (dann 3,60 Euro)

Sanfter Engel€3.90

Orangensaft mit Weinbrand und Vanilleeis, Sahne (auch ohne Alkohol)

Vanilleeis mit heissen Himbeeren und Sahne€6.00
Schokoladeneis mit Banane, Walnusskernen Eierlikör und Sahne€6.00
Eisteller vier Jahreszeiten€6.00

Frühling, Sommer, Herbst und Winter – jede Jahreszeit hält ihre Früchte bereit und wir legen diese hübsch dekoriert mit Vanilleeis und Sahne auf einen Teller – fragen Sie unser Personal

1 Kugel Bourbon-Vanilleeis€0.90
1 Kugel Schokoladeneis€0.90
1 Portion Sahne€0.50
2 cl Eierlikör€1.50
1 Portion Schokoladensauce€0.50