Die Restauration “Stilbruch” zeichnet sich durch eine ausgewählte, qualitativ hochwertige und vielfältige Küche aus und zählt damit zu den besten Adressen in Jena. Lassen Sie sich von uns inspirieren und verwöhnen. Damit Sie sich bereits vor Ihrem Besuch einen gesunden Appetit holen können, empfehlen wir Ihnen einen Blick in unsere Speisekarte. Für unsere ausländischen Gäste steht die Speisekarte sowohl online als auch im Restaurant in englischer Sprache zur Verfügung.

Vierer Frühstück€3.90

1 Doppelbrötchen oder 1 Mehrkornbrötchen, Butter, Konfitüre, Obst, 1 kleines Heissgetränk

Fünfer Frühstück€4.40

1 Doppelbrötchen oder 1 Mehrkornbrötchen, Butter, Konfitüre oder Honig, Frisch- und Schnittkäse, Obst, 1 kleines Heissgetränk

Sechser Frühstück€5.20

1 Doppelbrötchen oder 1 Mehrkornbrötchen, Butter, Salami1,2,3 Frisch- und Schnittkäse, Obst, 1 kleines Heissgetränk

Siebener Frühstück€5.40

1 Doppelbrötchen oder 1 Mehrkornbrötchen, Butter, Salami (1,2,3) Roher- und gekochter Schinken (1,2), Obst, 1 kleines Heissgetränk

Achter Frühstück€6.10

1 1⁄2 Doppelbrötchen oder 2 Mehrkornbrötchen, Butter,

Roher- und gekochter Schinken, Frisch- und Schnittkäse, Obst, 1 kleines Heissgetränk

Neuner Frühstück€6.40

2 Doppelbrötchen oder 2 Mehrkornbrötchen, Butter, Salami, Roher- und gekochter Schinken, Frisch- und Schnittkäse, Obst, 1 kleines Heissgetränk

Zehner Frühstück€7.10

2 Doppelbrötchen oder 2 Mehrkornbrötchen, Butter, roher- und gekochter Schinken, Frisch- und Schnittkäse, Honig, ein Ei, Obst, 1 kleines Heissgetränk

Elfer Frühstück€9.60

2 Doppelbrötchen oder 2 Mehrkornbrötchen, Butter, Räucherlachs, Frisch- und Schnittkäse, Honig, ein Ei, Obst, 1 kleines Heissgetränk

Zwölfer Frühstück€10.50

2 Doppelbrötchen oder 2 Mehrkornbrötchen, Butter, Salami, Räucherlachs, Frisch- und Schnittkäse, Honig, 1 Ei, Obst, 1 kleines Heissgetränk

Dreizehner Frühstück€11.40

1 Glas frisch gepresster Orangensaft, 2 Doppelbrötchen oder

2 Mehrkornbrötchen, Butter, Räucherlachs, Frisch- und Schnittkäse, Honig, Obst, 1 kleines Heissgetränk

Vierzehner Frühstück€12.40

1 Morgenmuffel®, 2 Doppelbrötchen oder 2 Mehrkornbrötchen, Butter, Räucherlachs, Frisch- und Schnittkäse, 1 Ei, Honig, Deutscher Kaviar, Obst, 1 kleines Heissgetränk

Frühstück für Zwei€15.90

2 Doppelbrötchen oder 2 Mehrkornbrötchen, 2 Croissants, Butter, roher- und gekochter Schinken, Frisch- und Schnittkäse, Honig, zwei Eier, Obst, 2 kleine Heissgetränke

2 Doppelbrötchen oder 2 Mehrkornbrötchen, 2 Croissants, Butter, roher- und gekochter Schinken, Frisch- und Schnittkäse, Honig, zwei Eier, Obst, 2 kleine Heissgetränke

Vegetarisches Frühstück für Zwei€15.90

2 Doppelbrötchen oder 2 Mehrkornbrötchen, 2 Croissants, Frisch- und Schnittkäse, Camembert, Schafskäse, Konfitüre, zwei Eier, Obst, 2 kleine Heissgetränke

Sonntagsfrühstück€21.90

2 Glas Prosecco, 3 Doppelbrötchen oder 3 Mehrkornbrötchen, 2 Croissants, Butter, Räucherlachs, Deutscher Kaviar, roher- und gekochter Schinken, Frisch- und Schnittkäse, Honig, zwei Eier, Obst, 2 kleine Heissgetränke

Champagnerfrühstück€32.00

2 Glas Champagner, 2 Glas Orangensaft, 3 Doppelbrötchen oder 3 Mehrkornbrötchen, 2 Croissants, Butter, Räucherlachs, Deutscher Kaviar, zwei Eier, Roher- und gekochter Schinken, Frisch- und Schnittkäse, Honig, 2 kleine Heissgetränke

Revitalisierungsfrühstück€6.30

1 Morgenmuffel®,1 Doppelbrötchen oder 1 Mehrkornbrötchen, Butter, Konfitüre oder Honig, Frisch- und Schnittkäse, Obst

Französisches Frühstück€3.90

1 Milchkaffee, 1 Croissant, Butter, Konfitüre, Honig, Obst

Highlight!
Morgenmuffel®€3.00

Der vitaminreiche Frühstückstrunk für alle, die noch nicht ganz munter sind. Aus Erdbeeren und Kiwifrüchten, Banane, etwas Grenadinesirup, Mangosirup und Orangen-, Apfel-, Ananas- und Zitronensaft

Extras zum Frühstück€ab 0,60

1Ei – 0,80 €
extra Honig oder Konfitüre oder Pflaumenmus – 0,60 €
extra Nutella – 0,60 €
extra Schnittkäse – 2,00 €
extra Schafskäse – 2,00 €
extra Salami – 1,50 €
extra Schwarzwald– oder Kochschinken – 1,50 €
extra Serranoschinken – 5,40 €
extra Frischkäse – 0,80 €
extra knuspriger Bacon – 2,50 €
extra Räucherlachs – 5,30 €
extra Kaviar – 2,00 €
extra Butter – 0,60 €
extra Brötchen – 0,60 €
extra Doppelbrötchen oder Mehrkornbrötchen – 1,20 €
extra Baguette oder Brot –  1,00 €
extra Croissant – 1,50 €

Müsli oder Cornflakes (mit Milch oder Naturjoghurt) mit Honig€4,10
Müsli oder Cornflakes (mit Milch oder Naturjoghurt) mit Banane und Kiwi€4,50
Müsli oder Cornflakes (mit Milch oder Naturjoghurt) mit Himbeeren und Honig€4,50
Müsli oder Cornflakes (mit Milch oder Naturjoghurt) mit gemischten frischen Früchten€4,50
Naturjoghurt mit Honig€3,90
Naturjoghurt mit Banane und Kiwi€4,40
Naturjoghurt mit Himbeeren und Honig€4,40
Naturjoghurt mit gemischten frischen Früchten€4,40
Eiereien€ ab 4,50

3 Rühreier (1 Brötchen oder Baguette, Butter und Salatgarnitur)
Naturell – 4,50 €
mit knusprigem Bacon – 6,00 €
mit Schinken1 und Tomate – 5,30 €
mit Schinken1 und Champignons – 5,30 €
mit Champignon und Tomate – 5,30 €
mit Frühlingszwiebel und Tomate – 5,30 €
Bunt (mit Schinken1, Frühlingszwiebeln, Tomate, Gurke, Champignons, Paprika, 1 Doppelbrötchen) – 6,90 €
mit Lachs – 7,80 €

3 Spiegeleier (1 Brötchen oder Baguette, Butter und Salatgarnitur)
Naturell- 4,50 €
mit knusprigem Bacon- 6,00 €
mit Lachs- 7,80 €

Highlight!
UNSER MORGENTRAUM€45,00

DER KLASSIKER
(Nur auf persönliche Vorbestellung im Café zwei Tage im Voraus.)

2 Gläser Champagner
2 Tassen Kaffee
2 Gläser frisch gepresster Orangensaft
2 Gläser stilles Tafelwasser

Rosa gebratene Tranchen von der Barbarie-Ente mit einem Dip aus französischem Dijon-Senf5 Gorgonzola und Olivenöl

Dazu reichen wir: Französische Leberpastete, Camembert, Tete de Moine, Butter, Frischkäse und Aprikosenkonfitüre, Zwei Schalen Naturjoghurt
mit frischem Obst

Dazu ofenfrisches Baguette und Croissants

Zum Abschluss servieren wir:
2 Tassen Espressi und
2 Gläser Sherry
oder
2 Gläser Grand Marnier

 

DER MEDITERRANE
(Nur auf persönliche Vorbestellung im Café zwei Tage im Voraus.)

2 Gläser Prosecco
2 Tassen Cappuccini
2 Gläser frisch gepresster Orangensaft
1 Flasche San Pellegrino

Zarter Schweinerücken in einem knusprigen Mantel aus Spanischem Serranoschinken Serviert mit einem Dip aus frischen Kräutern und Frischkäse

Dazu reichen wir:
Schafskäse, Gorgonzola und Kräuterbutter2, Diabolos mit Frischkäse,
grüne und schwarze Oliven, Orangenkonfitüre und Frisches Obst, Ciabattabrot

Zum Abschluss servieren wir:
2 Tassen Veneziano
2 Gläser Pinot Grigio

Baguette€ ab 3,90

Französisches Weissbrot mehrmals täglich frisch gebacken belegt mit:

Kochschinken, Butter und Blattsalat – klein 3,90 € / – groß 5,10 €
Gouda, Butter und Blattsalat – klein 3,90 € / – groß 5,10 €
Salami, Butter und Blattsalat – klein 3,90 € / – groß 5,10 €
Mediterranes Grillgemüse (Zucchini, Aubergine und Paprika) – klein 5,90 € / – groß 7,90 €

Räucherlachs, Blattsalat und Zwiebeln – klein 6,20 € / – groß 6,90 €
Kochschinken-Gouda überbacken – klein 4,50 € / – groß 5,10 €
Salami-Gouda überbacken – klein 4,50 € / – groß 5,10 €
Tomate-Mozzarella überbacken – klein 4,50 € / – groß 5,10 €
Mediterranes Grillgemüse mit Schafskäse überbacken – klein 7,10 € / – groß 9,10 €

Zu allen Baguettes reichen wir eine kleine Salatgarnitur mit Olivenöl und Balsamicoessig.

Stilbruch Spezial€5,30

Zwei geröstete Scheiben Brot mit Salami, Tomate und Gurke belegt, mit Gouda überbacken und Senfgurke serviert

Stilbruch Spezial Vegetarisch€4,90

Zwei geröstete Scheiben Brot mit Tomate, Paprika und Gurke belegt, mit Gouda Überbacken und Senfgurke serviert

Schmalzbrote€2.90

Zwei Scheiben Graubrot mit Gänseschmalz, Zwiebel und Senfgurke

Strammer Max€5.90

Zwei Scheiben Butterbrot mit Schwarzwälder Schinkenwürfeln belegt und drei Spiegeleier obenauf, garniert mit Senfgurke

Frisch gebackene Fritata€7.30

Mit Croutons und Schinken1, Frühlingszwiebeln und Tomaten in geschlagenem Ei gebacken, serviert mit Datteln im Speckmantel und Balsamicocrème, garniert mit Wildkräutersalat

Backkartoffeln€ ab 4.50

mit Kräutercrème – 4,70 €
mit Crème Fraiche – 4,50 €
mit Tsatsiki – 4,70 €
mit Gorgonzola – 5,90 €
mit pürierten Knoblauchtomaten – 5,60 €
mit hausgemachtem Schafskäse (Knoblauch enthalten) – 5,90 €
mit Joghurt-Basilikumcrème – 5,60 €
mit Bolognese – 5,60 €
gratinierte Backkartoffel (mit Gouda überbackene Kartoffelscheiben, Joghurt-Basilikumcrème) – 5,90 €

Zu allen Backkartoffeln reichen wir eine kleine Salatgarnitur mit Olivenöl und Balsamicoessig.

Crostini€3.90

pürierte Tomaten mit Olivenöl und Knoblauch, auf drei gerösteten Baguettescheiben

Tapénade€4.40

schwarze Olivenpaste auf drei gerösteten Baguettescheiben

Pesto Genovese€4.90

Paste mit Olivenöl, Basilikum, Knoblauch und Grana Padano auf drei gerösteten Baguettescheiben

Hausmarinierte Oliven€5.60

Schwarze und grüne Oliven mariniert mit Sambal Oelek, Knoblauch und Kräutern, frisches Baguette

Vorspeisenplatte für Zwei€12.00

eine Zusammenstellung aus Bruschetta „original”, Crostini, Tapénade, Pesto und hausgemachtem Schafskäse, garniert mit Oliven

Antipastiplatte für Zwei€14.90

Je zwei geröstete Baguettescheiben belegt mit gegrillten Zucchini, Auberginen, Paprika, Austernseitlingen und getrockneten Tomaten garniert mit Datteln im Speckmantel

Marinierte Austernseitlinge€6.90

Austernseitlinge mit italienischen Kräutern und Knoblauch mariniert, dazu frisches Baguette

Würzfleisch€5.30

Feines Ragout aus Schweinefleisch, mit Gouda überbacken geröstetes Baguette, Zitrone

Original€4.90

Fein gehackte Tomaten mit Kräutern, Knoblauch und Olivenöl, auf vier gerösteten Baguettescheiben

mit Knoblauch€3.50

Vier geröstete Baguettescheiben mit Knoblauch und Olivenöl

Á la mediterran€5.70

Vier geröstete Baguettescheiben, belegt mit gegrillten Zucchinis, Auberginen, getrockneten Tomaten und gebratenen Paprika

Caprese€6.30

Vier geröstete Baguettescheiben, belegt mit Tomate und klein gewürfeltem, in Pesto mariniertem Mozzarella

Mit spanischem Serranoschinken€6.30

Vier geröstete Baguettescheiben mit fein geschnittenem Seranoschinken belegt

Unsere Bruschettas werden mit Salat, Gurke, Tomaten und Paprika serviert und sind mit Olivenöl und Balsamicoessig aromatisiert.

Crêpes mit Gorgonzola€5.10

Garniert mit Wildkräutersalat, Balsamicocrème und grobem Pfeffer

Crêpes mit Tomaten, Mozzarella und Basilikum€5.80

Verfeinert mit unserer hausgemachten Balsamicocrème und grobem Pfeffer

Crêpes Mediterran€5.80

Mit gegrillten Zucchini, Auberginen, Paprika und Austernpilzen

Crêpes mit Spanischem Schinken€9.10

Serranoschinken, Ruccola, getrocknete Tomaten, Pecorino, Balsamicocrème und grobem Pfeffer

Tomatensuppe€4.30

Mit Oregano, Sahnehaube und Croutons

Karotten-Orangen-Ingwer-Süppchen€4.40

Sahne-Crème-Süppchen mit der Süsse der Karotte, Fruchtigkeit der Orange und der Schärfe des Ingwers mit Sahnehaube und Balsamicocrème, dazu frisches Baguette

Weimarer grüne Suppe€4.90

(bieten wir von April bis September an)
Kalte Suppe mit sieben verschiedenen frischen Kräutern und Kürbiskernöl, Joghurt und Sauerrahm, dazu frisches Baguette

Gazpacho€4.90

(bieten wir von Oktober bis März an)
Kalter spanischer Gemüseeintopf mit einem Hauch Knoblauch, frischen Kräutern, Sambal Oelek und einem Schuss Sherry, dazu frisches Baguette

Ratatouille Nicoise€6.50

Gemüsetopf mit Auberginen, Tomaten, Zucchini, Champignon, Paprika, Frühlingszwiebeln und Knoblauch, Sambal Oelek, Sauerrahm, dazu frisches Baguette

Johannisbrot€8.90

Herzhafter Goulasch vom Schwein, verfeinert mit französischem Merlot und Sauerrahm, serviert in einem knusprigen Brottopf

Portion Kräuterquark€3.70

Herzhafter Kräuterquark, Butter, Graubrot

Hausgemachter Schafskäse€6.10

Mit Knoblauch und frischen Kräutern, frisches Baguette

Gebackener Hirtenkäse€8.40

Gebacken mit einer Marinade aus Sambal Oelek, Knoblauchöl und italienischem Kräutern mit Rosmarinkartoffeln und Wildkräuter-Tomatensalat

Oliven-Käse-Teller€8.40

Bergkäsewürfel mit hausmarinierten grünen und schwarzen Oliven, frisches Baguette

Käsevariation mit Weintrauben€12.50

Käseauswahl aus Verschiedenen europäischen regionen mit frischem Baguette

Bratkartoffeln oder Rosmarinkartoffeln – 2,50 €
Backkartoffel mit Kräuterquark – 3,00 €
Basmatireis – 2,50 €
Spaghetti oder Penne – 2,50 €
Grüne Erbsen oder Röstzwiebeln – 1,50 €
Blattspinat mit Sahne und Mandeln – 2,50 €
Broccoliröschen oder gebratene Champignons – 2,70 €
Austernseitlinge – 4,50 €
Mediterranes Grillgemüse (Zucchini, Auberginen, Paprika und getrocknete Tomaten) – 4,50 €

Kleiner Salatteller mit Joghurt-Kräuter Dressing€4.70

Gemischter Blattsalat mit Tomaten, Gurken, Karotten, Paprika und Mais

Tsatsiki€4.70

Griechischer Gurkensalat mit viel Knoblauch, Baguette

Tomaten mit Mozzarella und Balsamicocrème€7.90

Tomaten und Mozzarella, abgeschmeckt mit Balsamico und Olivenöl, frischem Pfeffer und Basilikum, Baguette

Salat „Stilbruch“ mit Balsamicoessig€8.10

Knusprige Bratkartoffeln und 2 Spiegeleier auf knackigem Blattsalat, garniert mit Tomate und Gurke

Bauernsalat€8.10

Tomaten, Gurken, Paprika auf Blattsalat, deftigem Knoblauchdressing, geriebenem Schafskäse und gebratenen Graubrotstückchen

Auberginen-Zucchini-Salat mit Pinienkernen€9.10

Gegrillte und marinierte Auberginen und Zucchini auf frischem Blattsalat Garniert mit fein gehackten Tomaten und Knoblauch, abgerundet mit Balsamicoessig und Pinienkeren, dazu Baguette

Mediterraner Salat mit Balsamicocrème€9.80

Gegrillte und marinierte Auberginen und Zucchini, Paprika und getrocknete Tomaten angerichtet auf buntem Salat und mit Pecorino bestreut, dazu reichen wir in Knoblauchoel geröstete Baguettescheiben

Wildkräutersalat mit Austernseitlingen€9.80

Marinierte Austernseitlinge auf frischen Wildkräutern mit Balsamicoessig, garniert mit Tomaten und Zwiebeln, mit geriebenem Schafskäse bestreut, Baguette

Gemischter Salat mit herzhaftem Räucherlachs€9.90

Blattsalat, Wildkräuter, Rucola, Tomaten, Gurken und einem Joghurt-Kräuter-Dressing, garniert mit roten Zwiebeln, gekochtem Ei und frischem Dill

Salat mit Putenbrust€9.10

Bunter Salatteller mit Tomate, Gurke, und Paprika, Joghurt-Kräuter Dressing garniert mit gebratenen Putenbruststreifen, Baguette

Tropischer Salat€9.10

Eine Mischung tropischer Früchte angerichtet mit Putenbruststreifen in einer süss-scharfen Sauce und Baguette

Orientalischer Salat mit Datteln€9.10

Putenbruststreifen mit frischer Ananas in fruchtigem Mango-Chutney abgeschmeckt mit Curry und Ingwer, angerichtet auf knackigem Blattsalat mit Mais, Tomaten und Gurke, Baguette

Kalifornischer Salat€9.10

Knackiger Blattsalat mit Orangen und Äpfeln, gebratenen Putenbruststreifen und einem Dressing aus Karamell, Sambal Oelek, Quark und Sahne, mit Walnüssen, Baguette

Sizilianischer Salat mit Rindfleisch€10.90

Zucchini, Tomaten, Gurken, Karotten und Mais angerichtet auf Rucola, abgeschmeckt mit einem Dressing aus Honig, Schalotte, Zitronen und Olivenöl, garniert mit Oliven, scharfen Rindfleischstreifen und Pecorino, Baguette

Zu unseren Gerichten reichen wir nach Ihrem Wunsch Bratkartoffeln, Backkartoffel, Rosmarinkartoffeln, Basmatireis, Penne, Spaghetti, Ofenfrisches Baguette oder Brot

Rind
Übrigens: Wir verwenden ausschliesslich Frisches argentinisches Rindfleisch. Wir grillen Ihnen Ihr Rindfleisch “rare”, “medium” oder “well done”.

Rumpsteak mit Kräuterbutter 200g€20.90
Rumpsteak mit Kräuterbutter 300g€24.90
Rumpsteak á la Gorgonzola 200g in der Pfanne gratiniert und mit Sherry abgelöscht€22.90
Rumpsteak á la Gorgonzola 300g in der Pfanne gratiniert und mit Sherry abgelöscht€25.90
Rumpsteak á la Chef de la Cuisine 200g bestrichen mit unserem hausgemachten Schafskäse€22.90
Rumpsteak á la Chef de la Cuisine 300g bestrichen mit unserem hausgemachten Schafskäse€25.90
Rumpsteak mit Blattspinat und Mandeln 200g€22.90
Rumpsteak mit Blattspinat und Mandeln 300g€25.90

Schwein

Schweinerückensteak „au four“€12.90

Mit feinem Würzfleisch und Gouda überbacken

Schweinerückensteak „Mediterran“€12.90

Mit mediterranem Gemüse (Zucchini, Aubergine, Getrocknete Tomate) und Schafskäse überbacken

Thüringer Rostbrätel€11.90

Schweinenackensteak mit Röstzwiebeln und Senf
(Wir empfehlen dazu Bratkartoffeln)

Pute

Putenbruststeak mit Champignons€12.90

Mit frischen Champignons, Kräuter und grober Pfeffer

Putenbruststeak auf Blattspinat und Mandelsplittern€12.90

Saftiges Putenbruststeak angerichtet auf mit Sahne abgeschmecktem Blattspinat und Gehobelten Mandeln

Putenbruststeak mit Tomate und Mozzarella€12.90

Saftiges Putenbruststeak gratiniert mit Tomate und Mozzarella mit frischem Pfeffer bestreut, garniert mit Basilikum und Baslsamicocrème

Zu Ihren Pastagerichten reichen wir Ihnen auf Wunsch Grana Padano (Parmesan) oder Pecorino, welchen wir für Sie in unserem Haus frisch reiben.

Bolognese€6.50

mit pikanter Hackfleischsauce

Alfredo€7.20

mit Schinken, Erbsen und Grana Padanosahnesauce

Mit Goulasch á la Merlot€7.20

Herzhafter Goulasch vom Schwein, verfeinert mit französischem Merlot

Amatriciana€7.20

Spaghettis angeschwenkt mit Schinken1 und Speck, Frühlingszwiebeln, Tomatenwürfeln und Peperoni

Mit Räucherlachs€8.50

In Knoblauch-Rahm-Sauce mit Frühlingszwiebeln angeschwenkt

Á la Chef de la Cuisine€9.20

Rindfleischstreifen angebraten mit frischem Pfeffer, verfeinert mit Tomaten, Frühlingszwiebeln und Rucola, abgeschmeckt mit Knoblauch, bestreut mit Pecorino

Á la Vargas€9.20

Mit Serranoschinken, angeschwenkte Paprikastreifen, getrocknete Tomaten, schwarzen Oliven und Frühlingszwiebeln, abgeschmeckt mit Sambal Oelek

Parmesan (Grana Padano)€6.90

in Grana Padanosahnesauce, mit frisch gemahlenem Pfeffer

In Pesto€7.40

in Basilikumsahnesauce mit Weisswein abgelöscht

Mit Auberginen€7.40

Gebratene Auberginen in Tomatensauce mit Oregano

Aglio, Olio e Peperoncino€7.40

Angeschwenkt in Olivenöl, Sambal Oelek, Knoblauch und Peperoni

In Olivensauce€7.40

Angeschwenkt in Olivenöl, Sambal Oelek, Schwarzen Oliven und Olivenpaste

Mit Spinat und Gorgonzola€7.40

mit Blattspinat und Gorgonzola-Sahne-Sauce

Á la Marinara€7.40

in Tomaten, Frühlingszwiebel, Knoblauch, schwarzen Oliven und Kapern angeschwenkt, bestreut mit frisch gemahlenem Pfeffer

Primavera€7.40

Buntes Gemüse (Zucchini, Parika, Aubergine, Karotte, Champignons, Tomaten, Frühlingszwiebeln) in einer Weisswein-Sahnesauce angeschwenkt

Zu Ihren Pastagerichten reichen wir Ihnen auf Wunsch Grana Padano (Parmesan) oder Pecorino, welchen wir für Sie in unserem Haus frisch reiben.

Arrabiata€7.20

in Schinken, Tomatenwürfeln und Frühlingszwiebeln geschwenkt, abgeschmeckt mit Knoblauch, Sambal Oelek, Tomatensauce und Parmesan

Mit Erbsen, Schinken und Tomaten€7.20

in einer sahnigen Tomatensauce aus Schinken, Erbsen und Tomaten

Mit Räucherlachs und Zucchini€8.50

gebraten und in einer Weisswein-Sahnesauche angerichtet

Á la “Professore”€8.20

Gebratene Schweinefleischstreifen angebraten in Olivenöl, verfeinert mit Tomaten, Rucola und Frühlingszwiebeln, abgeschmeckt mit Knoblauch und frisch gemahlenem Pfeffer, bestreut mit Pecorino

Á la Pomodoro€5.90

in Tomatensauce mit Oregano abgeschmeckt

Mit Champignons€7.20

Champignons und Frühlingszwiebeln angeschwenkt in Olivenöl, mit Weisswein und Sahne abgelöscht

Mit Gorgonzola€7.20

in würziger Gorgonzola-Sauce mit Sahne, bestreut mit frisch gemahlenem Pfeffer

Mit Austernseitlingen€7.20

Austernpilze, Tomaten und Frühlingszwiebeln angebraten in Olivenöl, gewürzt mit Knoblauch, Sambal Oelek und frischer Petersilie, bestreut mit Pecorino

Turkey á la King€9.50

Putenbruststreifen mit Paprika und Champignons in Cherryrahmsauce

Putenbruststreifen „Arabica“€9.40

Putenbruststreifen mit Broccoli, Champignons, Karotten und Frühlingszwiebeln angebraten, abgelöscht mit einer Sauce aus Datteln, Ananas, Ingwer und Mangochutney, abgerundet mit Curry

Bunter Gemüsereis „Mediterrane Art“€9.50

In Knoblauch-Öl gebratene Aubergine, Zucchini, Paprika, Champignons, Karotte, Tomaten, Rucola, Frühlingszwiebel und schwarzen Oliven, abgeschmeckt mit Weisswein, Sambal Olek und italienischen Kräutern, verfeinert mit Pecorino und Pinienkernen

Zu unseren Pfannen empfehlen wir Ihnen:
Puten- oder Schweinefleischstreifen – 4.90 €
Rindfleischstreifen – 8.90 €

Sie können bei allen Pfannen mit Rind- oder Schweinefleischstreifen alternativ auch Putenfleisch wählen!

Bauernfrühstück€8.20

Bratkartoffeln mit Speck, Schinken (1) und Zwiebeln, gewürzt mit Majoran und gemahlenem Kümmel, überzogen und gebacken mit geschlagenem Ei, Senfgurke obenauf

Jenaer Pfanne€8.90

(bieten wir von September bis April an)
Kassler, Kartoffeln und Sauerkraut, zusammen in der Pfanne geschwenkt

Bolognese Pfanne€9.20

Penne geschwenkt in Bolognese Sauce, überbacken mit Gouda

Chili con Carne€8.90

feurige Chili-Fleischsauce mit Kidneybohnen und Mais, Baguette Sauerrahm obenauf

Birnen-Pfanne€9.20

Schweinefleischstreifen angeschwenkt mit Birnen und Kartoffeln, gewürzt mit frischem spanischen Pfeffer (scharf!!!), mit Gouda gratiniert

Spinat Pfanne€8.90

Gebratene Putenbruststreifen mit Blattspinat, verfeinert mit einem Hauch
Muskatnuss, mit Sahne abgelöscht, garniert mit Mandeln, Baguette
mit Sauerrahm obenauf

Rote Pfanne€12.50

feurige Rindfleischstreifen mit Zwiebeln, Frühlingszwiebeln, Paprika, Kidneybohnen und Mais, Baguette, mit Sauerrahm obenauf

Burgunder Pfanne€12.50

Rindfleischstreifen angebraten mit Champignons und Frühlingszwiebeln, abgelöscht mit Merlot Barrique, mit Sahne verfeinert, Baguette, mit Sauerrahm obenauf

Champignon Pfanne€9.20

Frische Champignons mit Zwiebeln und italienischen Kräutern in der Pfanne geschmort, mit Sahne abgelöscht und mit Gouda überbacken, Baguette

Kartoffel Pfanne€9.20

Geröstete Kartoffeln mit viel Zwiebeln und italienischen Kräutern, gratiniert mit Tomaten, Frühlingszwiebeln und Gouda

Zucchini Pfanne€8.90

Zucchini und Tomaten geschmort in der Pfanne, mit Olivenöl und italienischen Kräutern, Baguette und Sauerrahm obenauf

Auberginen Pfanne€8.90

Auberginen, Tomaten und Gurken geschmort in der Pfanne, mit Olivenöl und italienischen Kräutern, Baguette, Sauerrahm obenauf

Grüne Pfanne€9.20

Broccoli aus der Pfanne, gewürzt mit italienischen Kräutern, mit Gouda überbacken, Baguette

Bunte Pfanne€9.20

Frisches Gemüse in der Pfanne gebraten und mit Weisswein abgelöscht (Zucchini, Paprika, Auberginen, Karotte, Tomate, Champignons, Zwiebeln) mit Gouda gratiniert, Baguette

Obstteller mit frischen Früchten€6.60

Verschiedene Sorten Obst (abhängig von der Jahreszeit) geschält, geschnitten und nett angerichtet mit Schokoladensauce

Apfelstrudel mit Vanilleeis€5.20

Warmer Apfelstrudel mit Puderzucker, Vanilleeis und Sahne, verziert mit Schokoladensauce

Mango-Kokos-Espuma€4.90

Luftige Crème mit Früchten und frischer Minze garniert

Kaiserschmarrn mit Pflaumen- oder Apfelmus oder mit Pflaumenkompott€5.50

Gebackener Eierkuchen mit Mandelsplittern und Karamellsauce, Puderzucker, Sahne

Wir servieren unsere süssen Crêpes mit Sahne und Puderzucker und Obst

Crêpes pur (ohne Früchte)€3.40
Crêpes mit Zucker und Zimt€4.20
Crêpes mit Apfelmus€4.90
Crêpes mit Pflaumenmus€4.90
Crêpes mit Himbeeren€4.90
Crêpes mit Sauerkirschen€4.90
Crêpes mit Honig und Mandeln€4.90
Crêpes mit Zwei Kugeln Vanilleeis€4.90
Crêpes mit Schokoladensauce€4.90

Wir bieten Ihnen alle Eisbecher auch ohne Sahne an.

Eiskaffee€2.70

Eisgekühlter Kaffee mit Vanilleeis, Sahne

Eisschokolade€2.70

Eisgekühlter Kakao mit Vanilleeis, Sahne

Sanfter Engel€3.50

Orangensaft mit Weinbrand und Vanilleeis, Sahne (auch ohne Alkohol)

Vanilleeis mit heissen Himbeeren und Sahne€5.70
Schokoladeneis mit Banane, Walnusskernen Eierlikör und Sahne€5.70
Eisteller vier Jahreszeiten€5.70

Frühling, Sommer, Herbst und Winter – jede Jahreszeit hält ihre Früchte bereit und wir legen diese hübsch dekoriert mit Vanilleeis und Sahne auf einen Teller – fragen Sie unser Personal

1 Kugel Bourbon-Vanilleeis€0.90
1 Kugel Schokoladeneis€0.90
1 Portion Sahne€0.80
2 cl Eierlikör€1.50
1 Portion Schokoladensauce€0.50